紫薯糕制作步骤

：紫薯糕制作步骤详解

	制作步骤	详细说明
1	准备材料	紫薯500克，糯米粉200克，白糖50克，清水适量，食用色素（可选）
2	紫薯蒸熟	将紫薯洗净，放入锅中，加水蒸熟，取出后去皮。
3	紫薯压泥	将蒸熟的紫薯放入碗中，用勺子压成细腻的泥状。
4	调制糯米粉糊	将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的清水，搅拌均匀，形成稠密的糯米粉糊。
5	加入紫薯泥	将紫薯泥加入糯米粉糊中，再次搅拌均匀，确保紫薯泥和糯米粉糊完全融合。
6	调整颜色（可选）	如果需要，可以加入少量食用色素，根据个人喜好调整颜色。
7	模具涂抹油	在模具内涂抹一层薄薄的油，以防止糕体粘模。
8	倒入紫薯糯米糊	将调好的紫薯糯米糊倒入模具中，轻轻震动模具，使表面平整。
9	蒸制糕体	将模具放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟，直至糕体熟透，用牙签插入糕体，拔出时无粘附物即可。
10	倒扣脱模	蒸好的糕体稍微冷却后，倒扣脱模，放置在晾架上完全冷却。
11	切块装盘	待糕体完全冷却后，用刀将其切成小块，装盘即可。
12	享用美食	将制作好的紫薯糕装盘，可以搭配一些蜂蜜、牛奶或水果一起享用，美味又营养。