| 项目 | 详细内容 |
|---|---|
| 营养价值 | 咸鸭蛋富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。蛋白质含量高，易于消化吸收；脂肪中含有人体必需的不饱和脂肪酸；矿物质如钙、磷、铁等含量丰富，有助于骨骼和血液健康；维生素A、B族维生素等也有一定含量。 |
| 功效与作用 | 1. 补充营养：适合营养不良、体质虚弱的人群食用，有助于增强体质。 2. 补充钙质：含有丰富的钙质，有助于骨骼健康，适合老年人及儿童食用。 3. 补血：含铁量较高，有助于预防贫血。 4. 明目：维生素A有助于维护视力健康。 5. 增强免力：蛋白质和维生素的摄入有助于提高免力。 |
| 化学成分分析 | 1. 蛋白质：咸鸭蛋中的蛋白质含量较高，约为10-15克/100克，是优质蛋白质的来源。 2. 脂肪：咸鸭蛋的脂肪含量约为15-20克/100克，其中包含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。 3. 碳水化合物：含量较低，约为2-3克/100克。 4. 矿物质：含有钙、磷、铁、锌等矿物质，对骨骼和血液健康有益。 5. 维生素：含有维生素A、B族维生素等，有助于维持身体机能。 |
| 食用建议 | 1. 适量食用：虽然咸鸭蛋营养价值高，但因其盐分较高，建议适量食用，避免摄入过多钠。 2. 搭配食用：可以与其他食物搭配，如蔬菜、瘦肉等，以平衡营养。 3. 注意存储：咸鸭蛋应在干燥、通风的环境中存储，避免变质。 |
| 适用人群 | 1. 老年人 2. 儿童 3. 营养不良者 4. 贫血患者 5. 需要增强免力的人群 |
文章版权声明：除非注明，否则均为教育生活网原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。